NISEKO TASTYについて
ニセコ町発。美味しさでつながる未来。
北海道ニセコ町で、さつまいも・ミニトマト・スイカを中心に
自然と向き合いながら農作物を育てています。
「美味しさでつながる未来」を合言葉に、
作物の魅力をそのまま届けたいという想いで、農園と直売所を営んでいます。
ニセコ町とは
北海道西部に位置するニセコ町は、豊かな自然に囲まれた町です。
冬は世界有数のスキーリゾートとして知られ、上質な雪を求めて国内外から多くの人が訪れます。一方、夏には雄大な自然を背景に、ハイキングやゴルフ、マウンテンバイクなどのアクティビティを楽しむことができ、四季を通して多彩な魅力を感じられる地域です。
また、町内には温泉地も点在し、自然の恵みを感じながらゆったりとした時間を過ごすことができます。食文化も豊かで、地元で育てられた新鮮な農産物や、それらを活かした料理、直売所なども親しまれています。
代表者挨拶
NISEKO TASTY 代表 中村 大佑
地元は北海道石狩市です。
地元の大学を卒業後、神奈川県にて半導体関連の仕事に携わってきました。
その後、約5年間勤めた会社を退職し、ワーキングホリデー制度を利用してオーストラリアへ渡航。現地で初めて農業の仕事に触れ、バナナ農園での経験が、農業に興味を持つきっかけとなりました。
サイクロンの被害で倒れたバナナの木から、熟したバナナをもいで口にしたときの美味しさは、今でも忘れられません。
「畑で採れた作物は、こんなにも美味しいのか」
その感動体験が、農業という仕事を意識する原点となりました。
帰国後はバックパッカーとして世界各地を巡り、国内でもヒッチハイクで各地を訪問。その中で「自然が美しく、ここで暮らしたい」と感じた場所がニセコ町でした。
農業に関する知識や経験がない状態からのスタートだったため、地域おこし協力隊として活動し、約50件に及ぶニセコ町内の農家を訪ねながら、農業の基礎や地域の取り組みについて学ばせていただきました。
現在は、ニセコの自然と向き合いながら、作物本来の美味しさを大切にした農業に取り組んでいます。
直売所のご案内
採れたての野菜や加工品を販売する
直売所を農園内で営業しています。
完熟した甘みをそのまま楽しめるのが
直売所ならではの魅力です。
070-4460-0130営業時間：10:00〜15:00 ／ 定休日：水・木
季節によって並ぶ作物が変わるため、
ぜひお気軽にお立ち寄りください。